เกี่ยวกับเรา - YUMMY YIM (ยัมมี่ยิ้ม) - เบเกอรี่โฮมเมดใจกลางพัทยา
เรื่องราวของร้านเบเกอรี่ของเรา
ดูทั้งหมด-
Cheesecakes of the World: ชีสเค้กไม่ใช่แค่สูตรเ...
ช่วงนี้ในโซเชียลหลายคนอินกับ “lazy cheesecake” แบบไวรัล ใช้โยเกิร์ตกรีกกับบิสกิตไม่กี่อย่างก็จบ แต่ถ้าลองมองให้ลึกขึ้น โลกของชีสเค้กจริง ๆ ซับซ้อนและน่าตื่นเต้นกว่านั้นมาก ชีสเค้กไม่ใช่ขนมสูตรเดียว — มันคือสเปกตรัมของเนื้อสัมผัส ตั้งแต่เบานุ่มเหมือนซูเฟล่ ไปจนถึงแน่นครีมมี่แบบเข้มข้น หรือไหม้หอมคาราเมลแบบตั้งใจ ความ “เป็นท้องถิ่น” ของชีสเค้กถูกกำหนดด้วยชนิดของชีส/curd ที่แต่ละประเทศใช้: บางที่ใช้ครีมชีสให้เนื้อหนาแน่น บางที่ใช้ควาร์กให้เปรี้ยวเบา ๆ หรือใช้ชีสนมแกะแล้วแต่งกลิ่นด้วยผิวส้มจนให้ฟีลเมดิเตอร์เรเนียน และนั่นคือเหตุผลที่ชีสเค้กถึงเป็นของหวานที่เดินทางได้ไกลที่สุดชนิดหนึ่ง ด้านล่างนี้คือ “ชีสเค้กยอดนิยมของโลก” ที่คนรักของหวานควรรู้จัก — พร้อมเรื่องเล่าประวัติแบบสั้น ๆ...
Cheesecakes of the World: ชีสเค้กไม่ใช่แค่สูตรเ...
ช่วงนี้ในโซเชียลหลายคนอินกับ “lazy cheesecake” แบบไวรัล ใช้โยเกิร์ตกรีกกับบิสกิตไม่กี่อย่างก็จบ แต่ถ้าลองมองให้ลึกขึ้น โลกของชีสเค้กจริง ๆ ซับซ้อนและน่าตื่นเต้นกว่านั้นมาก ชีสเค้กไม่ใช่ขนมสูตรเดียว — มันคือสเปกตรัมของเนื้อสัมผัส ตั้งแต่เบานุ่มเหมือนซูเฟล่ ไปจนถึงแน่นครีมมี่แบบเข้มข้น หรือไหม้หอมคาราเมลแบบตั้งใจ ความ “เป็นท้องถิ่น” ของชีสเค้กถูกกำหนดด้วยชนิดของชีส/curd ที่แต่ละประเทศใช้: บางที่ใช้ครีมชีสให้เนื้อหนาแน่น บางที่ใช้ควาร์กให้เปรี้ยวเบา ๆ หรือใช้ชีสนมแกะแล้วแต่งกลิ่นด้วยผิวส้มจนให้ฟีลเมดิเตอร์เรเนียน และนั่นคือเหตุผลที่ชีสเค้กถึงเป็นของหวานที่เดินทางได้ไกลที่สุดชนิดหนึ่ง ด้านล่างนี้คือ “ชีสเค้กยอดนิยมของโลก” ที่คนรักของหวานควรรู้จัก — พร้อมเรื่องเล่าประวัติแบบสั้น ๆ...
-
เรื่องเล่าเค้กหมูหยอง: ความอร่อยจากหมูเค็มบนเค้...
เมื่อเลือกขนมหวานในประเทศไทย หากเข้าไปในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น คุณมักจะพบกับบิสกิตนุ่มเบา โรยด้วยหมูหย็องทองคำรสเค็ม ขนมหวานนี้เรียกว่า เค้กหมูหย็อง (Pork Floss Cake) ซึ่งเป็นหนึ่งในของหวานที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยและหลายภูมิภาคของเอเชีย แต่ "หมูหยอง" คืออะไร และมันมาอยู่บนเค้กได้อย่างไร? เรามาหาคำตอบกัน "หมูหยอง" คืออะไร? "หมูหยอง" (Pork Floss) คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูแปรรูปที่เรารู้จักกันดี เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของจีนที่ทำจากการเคี่ยวเนื้อหมูในซีอิ๊วและเครื่องเทศเป็นเวลานาน จากนั้นนำไปอบให้แห้งและยีให้เป็นเส้นใยละเอียดจนมีลักษณะคล้ายปุยฝ้าย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์และมีเนื้อสัมผัสที่เบาละลายในปาก เดิมทีหมูหยองจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม แต่นักทำขนมชาวเอเชียผู้รักการทดลองได้ตัดสินใจที่จะก้าวไปอีกขั้น หวาน + เค็ม =...
เรื่องเล่าเค้กหมูหยอง: ความอร่อยจากหมูเค็มบนเค้...
เมื่อเลือกขนมหวานในประเทศไทย หากเข้าไปในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น คุณมักจะพบกับบิสกิตนุ่มเบา โรยด้วยหมูหย็องทองคำรสเค็ม ขนมหวานนี้เรียกว่า เค้กหมูหย็อง (Pork Floss Cake) ซึ่งเป็นหนึ่งในของหวานที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยและหลายภูมิภาคของเอเชีย แต่ "หมูหยอง" คืออะไร และมันมาอยู่บนเค้กได้อย่างไร? เรามาหาคำตอบกัน "หมูหยอง" คืออะไร? "หมูหยอง" (Pork Floss) คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูแปรรูปที่เรารู้จักกันดี เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของจีนที่ทำจากการเคี่ยวเนื้อหมูในซีอิ๊วและเครื่องเทศเป็นเวลานาน จากนั้นนำไปอบให้แห้งและยีให้เป็นเส้นใยละเอียดจนมีลักษณะคล้ายปุยฝ้าย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์และมีเนื้อสัมผัสที่เบาละลายในปาก เดิมทีหมูหยองจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม แต่นักทำขนมชาวเอเชียผู้รักการทดลองได้ตัดสินใจที่จะก้าวไปอีกขั้น หวาน + เค็ม =...
บล็อกโพสต์
-
เผยความลับ! วิธีทำชีสเค้กที่อร่อยที่สุดในพัทยา 🍰
เคยสงสัยไหมคะว่าทำไมชีสเค้กของ Yummy Yim Bakery ถึงมีเนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก? 🤔วันนี้เราจะพาไปดูเบื้องหลังในครัวที่หนองปรือ พัทยา กันค่ะ! 3 ความลับความอร่อยของเรา: อบรองน้ำ (Water Bath): เทคนิคพิเศษที่ช่วยให้เนื้อเค้กชุ่มชื้น ไม่แห้งกระด้าง วัตถุดิบพรีเมียม: เราใช้ครีมชีสนำเข้าและผลไม้สดเท่านั้น สดใหม่ทุกวัน: เราอบใหม่ๆ ตามออเดอร์ ไม่มีการทำค้างสต็อกนานๆ 🎥 ชมวิดีโอเบื้องหลังการทำได้ที่นี่: อยากทานชีสเค้กตอนนี้เลยไหม?ไม่ต้องรอวันเกิดก็ทานได้! เรามีบริการส่งด่วนในพัทยา 🛵💨หรือหากคุณเป็นเจ้าของ คาเฟ่/ร้านอาหาร เรามีราคาส่งพิเศษสำหรับนำไปขายต่อด้วยนะคะ 👉 สั่งซื้อออนไลน์ (Order Now): https://yummyyim.com/collections/yummy-yim-cheesecake👉 สอบถามราคาส่ง (Wholesale): https://yummyyim.com/collections/wholsale-bakery
เผยความลับ! วิธีทำชีสเค้กที่อร่อยที่สุดในพัทยา 🍰
เคยสงสัยไหมคะว่าทำไมชีสเค้กของ Yummy Yim Bakery ถึงมีเนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก? 🤔วันนี้เราจะพาไปดูเบื้องหลังในครัวที่หนองปรือ พัทยา กันค่ะ! 3 ความลับความอร่อยของเรา: อบรองน้ำ (Water Bath): เทคนิคพิเศษที่ช่วยให้เนื้อเค้กชุ่มชื้น ไม่แห้งกระด้าง วัตถุดิบพรีเมียม: เราใช้ครีมชีสนำเข้าและผลไม้สดเท่านั้น สดใหม่ทุกวัน: เราอบใหม่ๆ ตามออเดอร์ ไม่มีการทำค้างสต็อกนานๆ 🎥 ชมวิดีโอเบื้องหลังการทำได้ที่นี่: อยากทานชีสเค้กตอนนี้เลยไหม?ไม่ต้องรอวันเกิดก็ทานได้! เรามีบริการส่งด่วนในพัทยา 🛵💨หรือหากคุณเป็นเจ้าของ คาเฟ่/ร้านอาหาร เรามีราคาส่งพิเศษสำหรับนำไปขายต่อด้วยนะคะ 👉 สั่งซื้อออนไลน์ (Order Now): https://yummyyim.com/collections/yummy-yim-cheesecake👉 สอบถามราคาส่ง (Wholesale): https://yummyyim.com/collections/wholsale-bakery
-
ไอเดียเค้กวันเกิด พัทยา: สั่งชีสเค้กโฮมเมด Yumm...
กำลังมองหา เค้กวันเกิดในพัทยา อยู่ใช่ไหม? ค้นพบไอเดียสำหรับงานฉลองสุดพิเศษ! เราจะแนะนำวิธีเปลี่ยน ชีสเค้กโฮมเมด และเค้กปอนด์แสนอร่อยของเรา ให้กลายเป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ของคุณ ดูไอเดียและวิธี สั่งล่วงหน้า ได้ในบทความนี้
ไอเดียเค้กวันเกิด พัทยา: สั่งชีสเค้กโฮมเมด Yumm...
กำลังมองหา เค้กวันเกิดในพัทยา อยู่ใช่ไหม? ค้นพบไอเดียสำหรับงานฉลองสุดพิเศษ! เราจะแนะนำวิธีเปลี่ยน ชีสเค้กโฮมเมด และเค้กปอนด์แสนอร่อยของเรา ให้กลายเป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ของคุณ ดูไอเดียและวิธี สั่งล่วงหน้า ได้ในบทความนี้
-
ข่าวดี! Yummy Yim จัดโปรส่งฟรีถึงบ้าน เมื่อสั่ง...
เคยไหม? ในวันที่อากาศร้อนหรือวันที่งานยุ่งจนไม่อยากก้าวเท้าออกจากบ้าน แต่ใจกลับโหยหาขนมปัง ชิโอะปัง หอมกรุ่น หรือ ชีสเค้ก เนื้อเนียนนุ่มจากร้านโปรด... ร้านเบเกอรี่โฮมเมด Yummy Yim Pattaya เข้าใจความรู้สึกนี้ดีที่สุด! เราจึงขอมอบของขวัญสุดพิเศษให้กับลูกค้าทุกท่าน ด้วยโปรโมชั่นใหม่ล่าสุด: บริการส่งฟรีถึงหน้าบ้าน! ความอร่อยส่งตรงถึงที่ กับโปรโมชั่นที่คุณต้องลอง เพื่อทำให้ทุกวันของคุณพิเศษยิ่งขึ้น เรายินดีมอบบริการส่งฟรีสำหรับทุกยอดการสั่งซื้อตั้งแต่ 200 บาทขึ้นไป โดยให้บริการในพื้นที่ ตำบลหนองปรือ, พัทยา ในระยะทางไม่เกิน 3 กิโลเมตร จากหน้าร้านของเรา (คำนวณตามระยะทางจริงบนถนน) ไม่ว่าคุณจะอยากทานของว่างยามบ่าย,...
ข่าวดี! Yummy Yim จัดโปรส่งฟรีถึงบ้าน เมื่อสั่ง...
เคยไหม? ในวันที่อากาศร้อนหรือวันที่งานยุ่งจนไม่อยากก้าวเท้าออกจากบ้าน แต่ใจกลับโหยหาขนมปัง ชิโอะปัง หอมกรุ่น หรือ ชีสเค้ก เนื้อเนียนนุ่มจากร้านโปรด... ร้านเบเกอรี่โฮมเมด Yummy Yim Pattaya เข้าใจความรู้สึกนี้ดีที่สุด! เราจึงขอมอบของขวัญสุดพิเศษให้กับลูกค้าทุกท่าน ด้วยโปรโมชั่นใหม่ล่าสุด: บริการส่งฟรีถึงหน้าบ้าน! ความอร่อยส่งตรงถึงที่ กับโปรโมชั่นที่คุณต้องลอง เพื่อทำให้ทุกวันของคุณพิเศษยิ่งขึ้น เรายินดีมอบบริการส่งฟรีสำหรับทุกยอดการสั่งซื้อตั้งแต่ 200 บาทขึ้นไป โดยให้บริการในพื้นที่ ตำบลหนองปรือ, พัทยา ในระยะทางไม่เกิน 3 กิโลเมตร จากหน้าร้านของเรา (คำนวณตามระยะทางจริงบนถนน) ไม่ว่าคุณจะอยากทานของว่างยามบ่าย,...
