เรื่องราวน่าสนใจจากร้านเบเกอรี่
เรื่องเล่าเค้กหมูหยอง: ความอร่อยจากหมูเค็มบนเค้...
เมื่อเลือกขนมหวานในประเทศไทย หากเข้าไปในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น คุณมักจะพบกับบิสกิตนุ่มเบา โรยด้วยหมูหย็องทองคำรสเค็ม ขนมหวานนี้เรียกว่า เค้กหมูหย็อง (Pork Floss Cake) ซึ่งเป็นหนึ่งในของหวานที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยและหลายภูมิภาคของเอเชีย แต่ "หมูหยอง" คืออะไร และมันมาอยู่บนเค้กได้อย่างไร? เรามาหาคำตอบกัน "หมูหยอง" คืออะไร? "หมูหยอง" (Pork Floss) คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูแปรรูปที่เรารู้จักกันดี เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของจีนที่ทำจากการเคี่ยวเนื้อหมูในซีอิ๊วและเครื่องเทศเป็นเวลานาน จากนั้นนำไปอบให้แห้งและยีให้เป็นเส้นใยละเอียดจนมีลักษณะคล้ายปุยฝ้าย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์และมีเนื้อสัมผัสที่เบาละลายในปาก เดิมทีหมูหยองจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม แต่นักทำขนมชาวเอเชียผู้รักการทดลองได้ตัดสินใจที่จะก้าวไปอีกขั้น หวาน + เค็ม =...
เรื่องเล่าเค้กหมูหยอง: ความอร่อยจากหมูเค็มบนเค้...
เมื่อเลือกขนมหวานในประเทศไทย หากเข้าไปในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น คุณมักจะพบกับบิสกิตนุ่มเบา โรยด้วยหมูหย็องทองคำรสเค็ม ขนมหวานนี้เรียกว่า เค้กหมูหย็อง (Pork Floss Cake) ซึ่งเป็นหนึ่งในของหวานที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยและหลายภูมิภาคของเอเชีย แต่ "หมูหยอง" คืออะไร และมันมาอยู่บนเค้กได้อย่างไร? เรามาหาคำตอบกัน "หมูหยอง" คืออะไร? "หมูหยอง" (Pork Floss) คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูแปรรูปที่เรารู้จักกันดี เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของจีนที่ทำจากการเคี่ยวเนื้อหมูในซีอิ๊วและเครื่องเทศเป็นเวลานาน จากนั้นนำไปอบให้แห้งและยีให้เป็นเส้นใยละเอียดจนมีลักษณะคล้ายปุยฝ้าย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์และมีเนื้อสัมผัสที่เบาละลายในปาก เดิมทีหมูหยองจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม แต่นักทำขนมชาวเอเชียผู้รักการทดลองได้ตัดสินใจที่จะก้าวไปอีกขั้น หวาน + เค็ม =...
ชิโอะปังในพัทยา: เรื่องราวของขนมปังสุดฮิตจากญี่...
ชิโอะปัง ขนมปังเกลือชื่อดังจากญี่ปุ่นที่มีผิวกรอบนอกนุ่มใน ได้ครองใจคนทั่วเอเชีย! มาค้นพบเรื่องราวที่น่าทึ่งของชิโอะปัง ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในญี่ปุ่นจนมาถึงร้านของเราในพัทยา อ่านต่อเพื่อหาคำตอบว่าทำไมถึงได้รับความนิยม และจะสั่งชิโอะปังสูตรพิเศษจาก Yummy Yim ได้อย่างไร
ชิโอะปังในพัทยา: เรื่องราวของขนมปังสุดฮิตจากญี่...
ชิโอะปัง ขนมปังเกลือชื่อดังจากญี่ปุ่นที่มีผิวกรอบนอกนุ่มใน ได้ครองใจคนทั่วเอเชีย! มาค้นพบเรื่องราวที่น่าทึ่งของชิโอะปัง ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในญี่ปุ่นจนมาถึงร้านของเราในพัทยา อ่านต่อเพื่อหาคำตอบว่าทำไมถึงได้รับความนิยม และจะสั่งชิโอะปังสูตรพิเศษจาก Yummy Yim ได้อย่างไร